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2019 トップメッセージ CFOインタビュー 非財務資本の強化 CSVストーリーズ CASE1 健康（医薬事業） CSVストーリーズ CASE2 健康（医と食をつなぐ事業） CSVストーリーズ CASE3 地域社会・コミュニティ CSVストーリーズ CASE4 環境 CSVストーリーズ CASE5 酒類メーカーとしての責任 マネジメントディスカッション 社外監査役インタビュー 財務・非財務ハイライト キリングループのこれまでと今 KIRIN REPORT 2018 トップメッセージ マネジメントディスカッション１ マネジメントディスカッション２ 社外取締役インタビュー 価値創造報告 CASE1 「キリン一番搾り」のリニューアルとクラフトビール市場の開拓 価値創造報告 CASE2 グローバル医薬品の展開 価値創造報告 CASE3 プラズマ乳酸菌を活用した商品展開 価値創造報告 CASE4 ミャンマー・ブルワリーの高効率生産設備建設 キリングループのこれまで キリングループの今 2017年度のセグメント・事業別概況 経営成績および財政状態の報告･分析 財務・非財務ハイライト KIRIN REPORT 2016 社長メッセージ 長期経営構想と中期経営計画 CFOメッセージ 事業概要 キリングループの価値創造基盤 社外取締役インタビュー KIRIN REPORT 2015 キリンの概要をつかむ 長期経営構想と中期経営計画 社長インタビュー 社外取締役対談 持続的成長のための経営諸課題 技術（R&D）基盤 SCM基盤 人材基盤 笑顔で結ぶ。人を、日本を。 飲料を通じたCSVを目指して。「午後ティー HAPPINESSプロジェクト」第一弾となる、熊本県産いちごティー誕生秘話 東北とともに歩んだ10年間 KIRIN ・Yahoo! JAPAN 対談 地域創生 トレーニングセンタープロジェクト 食べる、話す、じもとを元気にするソーシャルダイニング キリンの地域活性への取り組み FUKUSHIMA×KIRIN ONAGAWA×KIRIN 東日本大震災 復興支援 サッカーを通じた支援 音楽を通じた支援 農業関連の高校生の就学支援 卓球を通じた支援 理科教育支援 農業の支援 水産業の支援 年度別活動報告 熊本地震 復興支援 復興から未来へ 研究員と研究テーマ 2019年度 2018年度 2017年度 国連大学キリンフェローシップについて 国連大学キリンフェローシップ卒業生一覧 年齢・性別でリスクも変わる 20歳未満とお酒 女性とお酒 北海道キリンビバレッジ株式会社 トップメッセージ 事業概要 事業所一覧 北海道限定商品 採用情報 北海道の地域社会への取り組み 北海道キリンビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 キリンメンテナンス・サービス株式会社 会社概要 事業所一覧 業務内容 採用情報 サービス（保守）担当の仕事 仙台キリンビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 東京キリンビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 中部キリンビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 関西キリンビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 東海ビバレッジサービス株式会社 会社概要 事業所一覧 採用情報 株式会社キリンビバックス 会社概要 事業所一覧 採用情報 飲料自動販売機のご案内 ロケーションに合わせた自動販売機 ニーズに沿った豊かなバリエーション 特集 ヘルスサイエンス領域の成長戦略 2019年の戦略的決定／健康戦略担当役員メッセージ Part1 R＆D戦略担当役員インタビュー Part2 ファンケルとのシナジー創出 組織能力の強化 マーケティング力の強化 人財力の強化 非財務資本の強化 「本麒麟」のマーケティング改革 R&D戦略：「確かな価値を生む技術力」へ 人材戦略：「多様な人財と挑戦する風土」」へ 財務・非財務ハイライト 財務ハイライト 非財務ハイライト 社長メッセージ 経営環境への認識とキリンのビジョン・戦略 中期経営計画の進捗 課題認識と今後の取り組み 絶対的に信頼される企業を目指して 長期経営構想と中期経営計画 長期経営構想 中期経営計画 現状の課題認識と今後の取り組み キリングループの価値創造基盤 キリングループの価値創造 マーケティング基盤 研究開発基盤 サプライチェーン基盤 キリンの概要をつかむ 事業構造・収益構造 進化の歴史 長期経営構想と中期経営計画 長期経営構想 中期経営計画 東北とともに歩んだ10年間 これまでの歩み サッカーの力を信じて。「JFA・キリン ビッグスマイルフィールド」がつないできた笑顔のパス 飲料から広がる絆。生産者と開発者が語る『小岩井 純水東北ミックス』への想い ワクワクするビールの未来を。東北のブルワリーと共に創るこれからのビアカルチャー 復興からその先へ。「農業トレセン」が築き、「東北絆テーブル」が照らす未来 広がる、つながる。活動の輪 食べる、話す、じもとを元気にするソーシャルダイニング いわきの郷土料理「さんまのポーポー焼」をもっと美味しくするには？ とらふぐ&お茶でじもとを盛り上げるアイデアは？ FUKUSHIMA×KIRIN 浜の漁師飯 浜の母ちゃん飯プロジェクト COOL AGRI いわき6次化協議会 福島魁・プロジェクト ワンダーファーム 氷結®を通じて福島の農業を応援 ONAGAWA×KIRIN インタビュー 復幸まちづくり女川合同会社 阿部さん インタビュー 蒲鉾本舗「高政」 高橋さん 年度別活動報告 2016年 2015年 2014年 2013年 2012年 2011年 国連大学キリンフェローシップ卒業生一覧 2016年 2015年 2014年 2013年 2012年 2011年 2010年 2009年 2008年 2007年 2006年 2005年 2004年 閉じる ホーム 企業情報 品質への取り組み 食領域の安全・安心への取り組み 食領域の安全・安心への取り組み 酒類・飲料事業における取り組み バリューチェーンの中での品質保証活動 原材料の安全性について 食品安全マネジメントシステム認証取得一覧 食品安全品質保証センター バリューチェーンの中での品質保証活動 キリングループ品質方針・行動指針に基づき、国内においては商品の開発からお客様にお届けするまでのすべてのプロセスにおいて、一貫した品質保証体制を整えています。 各プロセスの詳細についてはこちらをご覧ください。 商品開発 調達 製造 物流 販売 お客様 原材料の安全性について キリングループとしての原材料（原料、容器等）の安全性保証に関するガイドラインを定め、国内の食事業において使用する原材料の安全性を確保しています。 定常的に国内外の行政・研究機関をはじめとするさまざまな安全性に関するリスク情報を収集し、原材料を採用する際にはこれらの情報を参考にして安全性を確認すると共に、安全性に関する規格を定めています。 また、原材料の採用後も安全性に関するリスク情報を元に、必要に応じて適切な対応ができる体制としています。 放射性物質 放射性物質に関しては、工場ごとに頻度を決めて製品分析を実施しています。 また、原材料となる水や農産物については、行政によるモニタリング情報等を定常的に確認しています。 遺伝子組換え 遺伝子組換え農産物やそれらを原料とする加工食品の使用に関しては、食品衛生法に従っています。 なお、遺伝子組換え表示制度により表示義務がある遺伝子組換え原材料は使用していません。 残留農薬 キリングループでは、以下の方法等によって、製品づくりに使用する原料が食品衛生法の残留基準を満たす安全なものであることを保証しています。 原料の供給元における残留農薬の分析結果等を含む管理状況の確認 類似原料に関する国内外での違反事例情報の確認 その他残留農薬に関するリスク情報の収集、等 食品添加物 食品衛生法で認められた食品添加物について、目的に応じて評価し使用しています。さらに使用基準が設定されている食品添加物については基準に従い使用しています。 アレルギー物質 使用する原料についてアレルゲンの情報を入手し、製品に表示されるアレルゲン以外のアレルゲンの混入がないように適切に管理しています。特定原材料については、表示義務がある食品はもちろんのこと、表示義務のない酒類についても表示しています。 食品安全マネジメントシステム認証取得一覧 製造工場では、GFSI※承認国際認証である食品安全マネジメントシステムやISO22000などを取得・運用することにより、安全な商品の提供に努めています。グループ全体では、2024年にこれらの規格の取得割合100％達成を目指してます。品質マネジメントシステム、食品安全マネジメントシステムの維持にあたっては、外部の認証機関による年1回の更新審査または維持審査を受審し、システムの有効性を確実にしています。また、キリンホールディングス（株）品質保証部による横串機能として、グループ事業会社の品質内部監査も定期的に実施しています。 GFSI（Global Food Safety Initiative）は、フードサプライチェーンを構成する食品事業者、食品規格に係る国際機関、認証機関、学術機関など、食品安全の専門家が集まり、世界規模で食品安全を改善する活動に取り組んでいる非営利団体です。GFSIの運営母体は、CGF（The Consumer Goods Forum）です。引用：GFSI　グローバル・フード・セーフティー・イニシアチブ 　https://www.theconsumergoodsforum.com/jp/gfsi_japan/ 主要生産拠点における主な認証取得状況 2024年1月1日時点 事業会社名 主な製品 品質マネジメントシステムに関する認証 食品安全マネジメントシステムに関する認証 ISO9001 認証名 取得拠点数 主な生産拠点数 キリンビール株式会社 酒類 ○（本社部門） FSSC22000 10 10 キリンビバレッジ株式会社 飲料 ○（本社部門） FSSC22000 3 3 メルシャン株式会社 酒類 ○（本社部門） FSSC22000 3 3 協和発酵バイオ株式会社 医薬品原料 ○（BIO KYOWA） FSSC22000 3 3 食品素材 小岩井乳業株式会社 乳製品 　 JFS-C 2 2 LION PTY LTD 酒類 ○ FSSC22000 4 4 Interfood Shareholding Company （ベトナムキリンビバレッジの拠点を含む） 飲料 ○ ISO22000 2 2 Four Roses Distillery, LLC 酒類 　 2024年末までに1生産拠点で取得予定 2 Coca-Cola Beverages Northeast, Inc. 飲料 ○ FSSC22000 2 2 食品安全品質保証センター キリンホールディングス（株）品質保証部「食品安全品質保証センター」では、キリングループの検査・分析業務を通じて、バリューチェーン全体にわたる品質や安全性を保証しています。 これまでの品質保証に関する知見や資源を集約し、さらに各部門と連携することで、より高度で総合的な品質保証が行える体制が整っています。 原料、商品はもとより、開発品やご指摘品、工程などの分析や安全性の評価を行うとともに、分析・評価法の整備・開発、各バリューチェーンやサプライヤーの検査体制の精度の確認・向上にも取り組んでいます。 原料の検査・分析 麦芽や果汁などの原材料、水、蒸気などのユーティリティの品質や安全性を分析評価しています。例えば、農産物は天候などにより品質の振れが生じるため、事前に品質を確認して工場での商品づくりを保証しています。また、原料の残留農薬や重金属など安全性に関わるデータも確認しています。 商品の分析・評価 技術開発・商品開発・工程改善に必要な理化学分析・検査、及びそのために必要な技術の開発・整備を行っています。 ご指摘品の分析 お客様からいただくご指摘等について、様々な分析装置や技術を駆使して調査・分析を行っています。原因調査だけでなく、その結果を工程改善や商品の品質改善につなげています。 微生物検査 原料・製品・工程など、バリューチェーン全体の微生物汚染リスクの評価や、管理方法や検査法の提言などにより、微生物制御レベルの向上に取り組んでいます。また、工場・サプライヤーの検査精度の維持・向上を支援したり、微生物の同定・制御技術や新たな微生物検査技術の開発・整備も行っています。 検査事例 麦芽の受け入れ検査 清涼飲料の官能検査 品質への取り組み 品質マネジメント 食領域の安全・安心への取り組み ヘルスサイエンス領域の安全・安心への取り組み 統合レポート Share お酒に関する情報の20歳未満の方への 転送および共有はご遠慮ください。 パーパス トップメッセージ CSVパーパス 長期経営構想・中期経営計画 KIRIN’s HISTORY コーポレートガバナンス リスクマネジメントの強化 価値創造モデル 社会との価値共創 CSVマネジメント 持続的成長のための経営諸課題 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